Nutricionista - Sumaré - SP

Atividades / Responsabilidades

• Supervisionar a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) no turno noturno

• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação

• Acompanhar a produção, distribuição e armazenamento dos alimentos

• Realizar controle de qualidade, temperaturas e registros

• Gerenciar e orientar a equipe operacional

• Assegurar o cumprimento de normas da vigilância sanitária

• Controlar desperdícios e apoiar no controle de custos

• Elaborar e conferir relatórios e checklists operacionais

🎓 Requisitos

✔ Graduação em Nutrição

✔ CRN ativo

✔ Experiência anterior em UAN (diferencial)

✔ Disponibilidade para trabalho noturno

🧠 Competências Técnicas

• Conhecimento em Boas Práticas e legislação sanitária

• Controle higiênico sanitário

• Planejamento e organização de rotinas operacionais

• Gestão de processos em UAN

• Noções de controle de custos e desperdícios

• Acompanhamento de indicadores operacionais