Nutricionista de Produção - Cidade Sumaré - SP
Estamos em busca de um(a) Nutricionista de Produção – UAN para atuar no planejamento, supervisão e controle da produção de refeições, garantindo a qualidade dos alimentos, segurança alimentar e o cumprimento dos padrões operacionais da unidade.
Principais responsabilidades
- Planejar e acompanhar a produção diária de refeições
- Supervisionar equipe operacional da cozinha
- Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação
- Controlar qualidade, sabor e apresentação das refeições
- Realizar controle de temperatura e armazenamento dos alimentos
- Elaborar e acompanhar fichas técnicas
- Controlar desperdícios e custos da produção
- Realizar pedidos e controle de estoque
- Garantir conformidade com normas da vigilância sanitária
- Elaborar relatórios e indicadores da unidade
Requisitos
- Ensino superior completo em Nutrição
- Registro ativo no CRN
- Experiência anterior em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
- Vivência com gestão de equipe
- Conhecimento em segurança alimentar
- Conhecimento em controle de custos e produção
#LI-Onsite
Requisitos
Estudos
Ensino Superior
Competências
Liderança Organização Proatividade Senso de urgência Boa comunicação Tomada de decisão Foco em resultados
Valorizado
Experiência profissional
Entre 1 e 3 anos
Benefícios
vale transporte
Vale alimentação, Refeição no local
Convênio Médico, convenio com o SESC, Life Card Convenio com farmácia, Mais saúde
Sobre Soberana
A Soberana é uma empresa de prestação de serviços na área de alimentação pensada para oferecer uma solução de qualidade às refeições do seu empreendimento.
Empresas de segmentos públicos e privados, hospitais, indústrias, alimentação escolar, escritórios e escolas, serão beneficiados com um cardápio voltado para melhoria da nutrição e saúde de seus funcionários, pacientes, alunos e usuários de cada serviço nosso.